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Mujeres organizadas por el bienestar familiar.somos una agrupación de 78 mujeres campesinas e indigenas del cantón Cayambe, proincia de Pichincha, unidas en torno a la producción y comercialización de cuyes Hemos logrado conformar una organización sólidaq
producción y comercializacion de cuyes con manejo agroecologico
Aprocuyc, cuenta con una micrempresa antojitos de cuy, es un asdero donde se comercializa cuyes faenados y trasformados, cuyes asados al carbon. las productoras tienen un lugar seguro donde comercializar los cuyes , obtienen un precio permanente y estable
cuenta con caja de ahorro y crédito, donde las mujeres socias ahorran y accdeden al crédito para mejorar la crianza de cuyes
Facts
2002
| Two years ago: | 30,000 |
| Last year: | 33,000 |
| This year (forecast): | 35,000 |
| Year 2 (forecast): | 40,000 |
| Year 3 (forecast): | 60,000 |
| Two years ago: | 6,930 |
| Last year: | 7,200 |
| This year (forecast): | 7,500 |
| Year 2 (forecast): | 8,000 |
| Year 3 (forecast): | 10,000 |
| Two years ago: | 3 |
| Last year: | 3 |
| This year (forecast): | 4 |
| Year 2 (forecast): | 8 |
| Year 3 (forecast): | 10 |
Finance needed
| Finance needed for fixed assets (buying of machines, buildings, ...) | 80,000 |
| Finance needed for working capital (salaries, stock, rental, leasing, transport, ...) | 50,000 |
| Total finance needed (US$) | 130,000 |
How do you expect this to be financed? Please note: the total amount mentioned here should be equal to the total finance needed at the previous question.
| Own Contribution in cash | 35,000 |
| Loans (debt) | 15,000 |
| Share capital that you seek from investors (equity) | 1,000 |
| Other sources | 50,000 |
| Total finance needed (US$) | 101,000 |
The Business
cuyes faenados de 700. 850 gramos
cuyes asados al carbon
pié de cría.
productos agroecologicos, como hortalizas, frutas, granos andinos.
parcelas integrales sostenibles.
seguridad alimentaria.
alimento sano y nutritivo. Carne de cuy su contenido de proteina es superior al resto de carnes.
cuyes faenados al peso, y en volumenen. con buenas prácticas de inocuidad
las productoras de cuyes implementan parcelas integrales donde se practica la A S , se utiliza prácticas agroecologicas que ayudad a protección y conservación, del ambiente al no utilizar pesticidas.Para la alimentación de los cuyes se produe forraje propio como alfallfa en asociacion con otros pastos. hya una infrestructura galpón adecuada para la producción, el manejo se realiza en pozas. se implementan normas de bioseguridad
Aprocuyc, cuenta con una microempresa que es asadero Antojitos de cuy, donde se comercializa los cuyes pelados y trasformados como cuy asado.
la venta es directa de las productoras al consumidor.
el asadro se convierte como el punto para comercializar los cuyes, las productoras reciben un buen precio estable por el producto
se ha creado una marca Antojitos de cuy, cuenta con un slogan tradición para compartir. cuyes alimentados naturalmente.
población de cayambe,
turistas nacionales, poco estranjeros.
personas que estan de paso por cayambe.
ferias y/ o festivales gastrónomicos.
Aprocuyc busca posicionar su producto en el mercado local primero, mercado regional principalmente Quito, Cuenca.
restaurantes, asaderos, hoteles, donde de oferte nueos platos a base de cuy tipo gurmet como cuy en amareto, entre otros
ultimo la exportación en alianaza con otros productores.
grandes productores con mayor capacidad de inversion, con capital, con infrastructura, ya montada, como Auquicuy, la Primavera.
A nuestro nivel la competencia es buena porque permite hacer las cosas bien y esforzarce.
la calidad del producto,
sano, ecologico,
buena presentación
la calidad del producto peso y precio justo.
el valor agregado.
el cuy como carne sana y nutritiva.
la marca "Antojitos de cuy".
el slogan. "tradición para compartir".
el estar asociados. 60 mujeres apoyando a la economia de sus hogares y del sector.
el manejo como microempresa, cuentas claras.
las utilidades generadas sirven
50% reinversion de la microempresa
30% caja de ahorro y crèdito tres de Noviembre propiedad de las mismas socias.
20 % gestión de la Asociación
Aprocuyc, cuenta con un terreno propio para la construcción de su propio local asadero. donde permita brindar servicios de calidad.
la organización continue unida solidaria y generando ingresos para sus socias.
mantener un hato mínimo de 30 reproductores por socia.
manejar un indice productivo promedio de 0.6, permanente.
buscar alianzas con otras asociaciones de productores consorcio de cuyes.
The Entrepreneur & Management
Aprocuyc con sus 80 socias.
la microempresa es Antojitos de cuy.
la producción de cuyes es individual de cada familia la comercialización se realiza en forma asociativa.
Aprocuyc cuenta con una directorio. que se encarga del control y de la rendicion de cuentas, de las políticas y de la gestión organizativa.
la administración de Antojotos de cuy se encarga un equipo de cinco personas, con una responsable o gerente.
la asociatividad, unidad, solidaridad, respeto, responsabilidad y la honradez.
la misión, visión , cuenta con un plan estrategico .
la indicencia política en el cantón, respeto logrado.
la administración de la micrempresa 10 horas diarias todos los días.
Asamble mensual. maxima instancia de la asociación
Development
valorando el aporte economico social de las mujeres socias, generando ingresos ecomomicos como apoyo a la economia familiar.
manejano la produción de cuyes con prácticas agroecologicas que respetan y conservan el ambiente.
las mujeres de aprocuyc, son un referente económico. organizacional en en cayambe.
5 comments
tenemos voz y voto como mujeres nos sentimos valoradas
tenemos caàcidad para sumir responsabilidades y partivcpar activamente
mujeres organizadas por el bienestar familiar
francisco valladares, 15 jul 08, 23:32
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Aprocuyc
productoras de cuyes comparten experiencia de micrempresa solidaria
mujeres organizadas por el bienestar familiar
Es una oprtunidad como mujeres de exponer y dar a conocer nuestra experiencia, que mas mujeres conozcan este trabajo y cremos que es una oprtunidad de unirnos y de organizarnos para enfrentar la pobreza